Vous cherchez ...
• des nouveautés pour votre entreprise ?
Je peux vous apporter de nombreuses idées, mais le but est de trouver des idées qui correspondent aux besoins et au budget de votre entreprise.
• un nouveau concept marketing afin de mieux présenter votre entreprise, catalogue, menu, ...?
Une riche expérience dans le démarrage et la réorganisation de restaurants, hôtel-restaurants, traiteurs, cafés, brasseries-maison, salles de fête,... combinée à la connaissance des nouvelles techniques me permet de pouvoir vous conseiller en la matière.
• à réorganiser votre cuisine ?
Le conseil d'un collègue vaut souvent plus que celui d’un vendeur. Mon but est de trouver du matériel de qualité adapté à votre entreprise et au prix le plus bas du marché.
• à créer un évènement avec des plats du monde ?
Mes nombreuse escapades à l'étranger et mon admiration pour "l’autre monde" ont élargi mes horizons culinaires.
• à recalculer le "foodcost" de vos menus et plats, car vous n'avez pas le temps de le faire ?
Ce travail trop souvent vite fait et/ou pas fait du tout sera réalisé à l’aide de vos factures et de vos recettes.
• à évaluer objectivement votre personnel, votre entreprise, vos produits, le rapport qualité-prix de vos produits ?
Je peux vous livrer une analyse bien précise après vous avoir rendu visite incognito ou après avoir envoyé l’un de mes collaborateurs.
U zoekt ...
• nieuwigheden voor uw bedrijf ?
Ik kan u verschillende ideëen aanbrengen, maar de bedoeling is samen uit te zoeken of die haalbaar zijn binnen uw bedrijf.
• een nieuw marketing concept om beter uw bedrijf,
catalogus, menukaart, ... voor te stellen ?
Een rijke ervaring bij het opstarten en herorganiseren van restaurants, hotelrestaurant, traiteur, café, huisbrouwerij, feestzaal,... gecombineerd met de kennis van de nieuwe technieken, laten mij toe u te kunnen raadgeven.
• uw keuken te herorganiseren ?
Een raadgeving van een collega is soms meer waard dan die van de verkoper. Het beste materiaal vinden in functie van uw bedrijf aan de laagste prijs is mijn doelstelling.
• om een culinair wereldgebeuren te organiseren ?Mijn buitenlandse avonturen et mijn bewondering voor de "andere wereld" hebben mijn culinaire horizonten meer
dan rijkelijk verruimd.
• de "foodcost" van uw menus en gerechten te herbereken, want u heeft daar niet de tijd voor ?
Dit werk, al te vaak te vlug gedaan en/of helemaal niet, doe ik aan de hand van uw facturen en recepten.
• uw personeel, bedrijf, producten, prijs/kwaliteit van uw producten objectief te beoordelen ?
Ik kan u een preciese analyse leveren na één of meerdere incognito bezoeken door mezelf en medewerkers.
REFERENCES
